接客基本動作 上級編

  1. 接客基本動作 上級編 全編:(24分57秒)
  1.  接客基本動作 上級編について(50秒)
  2. --お出迎え--

  3.  1. 常連様のお出迎え(47秒)
  4.  2. 大雨の中でのお出迎え(42秒)
  5.  3. 猛暑(厳冬)の中でのお出迎え(48秒)
  6. --席誘導--

  7.  4. 金曜日、祝前日など混雑が予想される場合(2分)
  8.  5. 休日後や悪天候で来客数が少ないと予想される場合(1分2秒)
  9.  6. 満席時のご来店(1分57秒)
  10. --オーダー受け--

  11.  7. 会員証・サービス券の確認(52秒)
  12.  8. 常連様(28秒)
  13.  9. 初来店らしきお客様や困っているお客様(47秒)
  14. 10. 本日のおすすめ(クロスセリング)(1分7秒)
  15. 11. 商品知識(38秒)
  16. --商品提供--

  17. 12. デシャップカウンター・ブロック分け(59秒)
  18. 13. 宴会時主賓客の確認(1分11秒)
  19. 14. オーダー漏れ・遅れ(1分24秒)
  20. --お会計--

  21. 15. ご意見を伺う(1分10秒)
  22. 16. ネームコール(25秒)
  23. --1way3job--

  24. 17. 1way3job(2分22秒)
  25. 18. トレンチの持ち方(28秒)
  26. 19. プレラスト(37秒)
  27. --お見送り--

  28. 20. 突然の雨(1分20秒)
  29. 21. ドアを開けて差し上げる(30秒)
  30. 22. タクシーの手配を依頼された場合(1分29秒)
  31. 23. 最終電車の案内(1分29秒)
  32. -- 基本編へ --

    2012/9/19更新
    2015/10/21 ビデオ形式をMP4に変更
    以前の形式 (WMV ウィンドウズメディア)上級編